Sup Telur Bebek

Bahan

2 btr telur bebek1 btg daun bawang, iris

Bumbu

2 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar1 siung bawang merah, cincang kasar2 bh cabai rawit, iris tipis1 bh tomat, cincang kasar½ sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdt gula½ sdm kecap asin1 sdm saos sambal (boleh diganti atau ditambahkan saos tomat,jika suka)Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara

1. Kocok lepas telur bebek, kemudian goreng orak arik dengan sedikit margarin, sisihkan2. Tumis bawang merah,bawang putih dan cabai hingga matang dengan margarin, dilanjutkan dengan memasukkan irisan tomat3. Beri bumbu garam,gula, kaldu jamur, kecap asin dan saos, aduk merata4. Beri air sekitar 250 ml, kemudian aduk merata kembali5. Saat airnya mulai mendidih, masukkan telur dan irisan daun bawang6. Koreksi rasanya dan sajikan selagi hangat