Martabak Telur

Bahan Martabak Telur

Bahan kulit :150 gr tepung terigu75 ml air1 sdm minyak goreng1/2 sdt garamIsian :250 gr dada ayam fillet1/2 buah bawang bombai3 siung bawang putih1 sdt bubuk kari4 butir telur3 batang daun bawangGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Martabak Telur

1 . Kulit : campur semua bahan, aduk dan uleni ringan sampai kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Rendam dalam minyak selama 1 jam.2. Isian : tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, tambahkan dada ayam, masak sampai berubah warna. Beri gula, garam, lada, bubuk kari dan kaldu bubuk, aduk rata sampai matang, angkat dan sisihkan.3. Penyelesaian : ambil 1 bulatan kulit, pipihkan sampai lebar dan tipis. Pindahkan ke atas frypan dan beri isian, lipat kedua sisi2nya, goreng sampai matang.4. Sajikan martabak telur dengan acar dan cabe rawit .NB : untuk bahan isian, telur dan daun bawang di bagi 2 bagian (menyesuaikan hasil kulitnya)