Download GambarLihat Video Bahan600 gr buah terong4 Papan Pete50gr Teri Medan2 lembar daun Salam15gr Asam jawa beri 50ml Air1 sdt garam1 1/2 sdt Kaldu jamur1 sdm gula1/2 sdm Gula Merah100ml airSecukupnya minyak gorengBumbu Halus15 butir bawang merah15 cabe keriting merah10 cabe rawit merah2 cabe merah besar1 sdm terasiCara Memasak1. Goreng Terong sebentar di dalam minyak panas, goreng bagian dalam nya saja, jangan di bolak balik (biar terong nya tetap cantik warna nya ?), angkat dan tiriskan2. Goreng ikan teri sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan3. Tumis bumbu halus dengan minyak, menggoreng teri tadi, beri daun salam, tumis sampai harum4. Beri Air Asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur dan Air5. Aduk² sampai bumbu mengeluarkan minyak6. Masukan Petai, Terong, dan sebagian teri medan ( sisihkan sebagian teri buat taburan)7. Aduk rata sampai bumbu meresap sempurna8. Sajikan Post Original : https://resepmamiku.com/terong-balado-pete-aiai_tjhang-kitchenDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Masakan Terasi#Masakan Cabai Rawit#Masakan Cabai#Masakan Asam Jawa#Masakan Petai#Masakan Terong#Masakan Teri