Telur Dadar Ala Padang

Bahan

6 butir telor bebek / ayam4 siung bawang putih4 siung bawang merah10 buah cabe merah keriting ( boleh lebih sesuai selera)4 SDM kelapa sangrai2 SDM terigu1 SDM tepung beras3-4 batang daun bawang3-4 batang daun seledri5 lembar daun jeruk, iris halus1 sdt lada1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk

Cara

1. Haluskan bawang dan cabe. Dengan chopper atau blender kecil lebih praktis.2. Masukkan 6 butir telor, blend lagi.3. Masukkan terigu dan tepung beras, blend lagi.4. Pindahkan ke wadah lain, tambahkan kelapa sangrai, irisan daun bawang, seledri, daun jeruk, lada, garam, kaldu.5. Panaskan teflon, goreng dan balik dengan hati2 ya. Sajikan.