Telur Ceplok Kecap

Bahan

5 btr telur ayam1 btg daun bawang potong-potong2 sdm kecap manis2 bh cabe merah keriting potong serong2 bh cabe hijau keriting potong serongGula merah secukupnyaGaram, kaldu jamur, merica bubuk, air secukupnya

Bumbu Halus

4 siung bawang merah2 siung bawang putih

Caranya

1. Masak telur bikin ceplok atau dadar lalu taburin dikit di atas nya dengan garam. Angkat, sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan potongan cabe aduk rata. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kecap manis, kaldu jamur, gula merah, merica bubuk aduk rata. Masak hingga agak kental. Koreksi rasa3. Terakhir masukkan potongan daun bawang aduk sebentar, angkat siram diatas telur cepok. Sajikan dengan nasi hangat