Tahu Telur

Bahan Tahu Telur

2 kotak kecil tahu putih, potong dadu2 btr telur ayam1 btg daun bawang iris halusGaram, merica bubuk, kaldu jamur secukupnya

Bahan Sambal Kacang

3 bh cabe rawit merah3 sdm kacang tanah gorengGula merah secukupnya1 bh jeruk limoSedikit kencur2 siung bawang putih ( sesuaikan selera )Garam secukupnyaAir/air asem Jawa secukupnya

Pelengkap

Toge rebusPotongan timun

Caranya membuat Tahu Telur

1. Siapkan wadah masukkan bahan telur lalu aduk rata. Lalu goreng hingga matang kecoklatan. Angkat tata dalam piring saji2. Ulek cabe, bawang putih, kacang goreng, kencur hingga halus tambahkan garam, gula merah ulek hingga rata.3. Tuang air/air asem Jawa sedikit demi sedikit hingga kentalnya cukup lalu koreksi rasa.4. Tambahkan rebusan toge, potongan timun kemudian siram dengan sambal kacang di atas telur tahu. Siapkan di sajikan