Telur Puyuh Kuah Santan Pedas: Sensasi Gurih Pedas yang Bikin Nagih!
Telur puyuh kuah santan pedas adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang memanjakan lidah. Kombinasi telur puyuh yang lembut, kuah santan yang gurih, dan sentuhan pedas yang membangkitkan selera, menjadikannya pilihan tepat sebagai lauk pendamping nasi atau camilan istimewa.
Proses pembuatannya pun relatif mudah. Telur puyuh direbus hingga matang, kemudian dikupas dan ditumis dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan), kemiri, dan kunyit. Tambahkan serai yang digeprek dan daun salam untuk aroma yang lebih harum.
Setelah bumbu harum, masukkan santan kental dan air secukupnya. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan telur puyuh rebus, garam, gula, dan penyedap rasa (jika suka). Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna ke dalam telur.
Telur puyuh kuah santan pedas memiliki cita rasa yang unik. Gurihnya santan berpadu sempurna dengan pedasnya cabai, menciptakan sensasi yang bikin nagih. Telur puyuh yang lembut pun menambah kenikmatan hidangan ini. Sajikan hangat dengan nasi putih atau sebagai teman minum teh di sore hari. Dijamin, sekali coba pasti ketagihan!
Hidangan ini cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas dan ingin mencoba variasi olahan telur puyuh yang berbeda. Telur puyuh kuah santan pedas juga bisa menjadi ide menu andalan untuk acara keluarga atau arisan. Rasanya yang lezat pasti disukai semua kalangan.
