Telur Bumbu Bali

Bahan Telur Bumbu Bali

7 btr Telur, rebus dg sedikit garam hingga matang.2 sdm Kecap manis1 sdt Air asam1/2 sdt Gula pasir1/2 sdt Garam75 ml Air4 sdm Minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus

6 bh Cabe merah, buang bijinya3 bh Cabe rawit merah (sesuaikan selera)5 btr Bawang merah3 siung Bawang putih1 cm Jahe

Cara Membuat Telur Bumbu Bali

1. Kupas telur rebus, goreng dalam minyak panas hingga berkulit kecoklatan. Angkat & sisihkan2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan berubah warna agak gelap. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.3. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih4. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan air asam, aduk rata. Masak hingga mengental dan matang. Angkat