Klepon

Bahan Klepon

200 gr Tepung Ketan50 gr Tepung Beras1/2 sdt Garam1/2 sdt Pasta Pandan250 ml air (kurang lebih, sesuaikan dengan keadaan adonan)

Isian

Gula Merah Secukupnya, Sisir Halus

Baluran

150 Gr Kelapa Parut + 1 Lembar Daun Pandan Dan Sedikit Garam, Kukus 15 Menit

Cara Membuat Klepon

1. Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tuang 1/2 bagian air yang dicampur pasta pandan, aduk dengan sendok kayu baru masukkan sisa air. Uleni hingga adonan bisa dipulung. (Adonan jangan terlalu lembek ya).2. Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian pipihkan. Isi dengan gula merah sisir secukupnya, tutup rapat dan bulatkan.3. Langsung rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan.4. Gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus.5. Sajikan.