Klepon Pandan

Bahan Klepon Pandan

200 gr tepung ketan2 sdm tepung beras180 ml air hangat (sesuaikan)1/2 sdt garamSecukupnya gula merah, sisirGaramAir untuk merebus2 lbr daun pandan ikat simpul1 sdm endapan pandan1/2 sdt pasta pandan atau sesuai selera

Taburan (Kukus 10 Menit)

Kelapa parut bagian putihnyaGaramDaun pandan

Cara Membuat Klepon Pandan

1. Campur air hangat dan pasta pandan/pewarna aduk rata dan sisihkan.2. Dalam wadah, campur tepung ketan, tepung beras dan garam, aduk rata. Tuang air bertahap, aduk sambil di uleni ringan sampai adonan bisa digumpalkan.3. Didihkan secukupnya air dan daun pandan.4. Ambil sedikit adonan, beri isian gula merah dan bentuk bulat. Masukkan nke dalam air mendidih sampai mengapung dan matang, angkat dan tiriskan. Balur ke dalam kelapa parut. Sajikan