Talam Pandan

Bahan Lapisan Pandan

100 gr Tepung Beras2 sdm Tapioka400 ml Santan100 ml Jus Pandan (10 lembar Pandan Blender dengan 150 ml air)100 gr Gula Pasir1/2 sdt Garam

Lapisan Putih

50 gr Tepung Beras1 sdm Tapioka200 ml Santan1/2 sdt Garam

Cara Membuat Talam Pandan

1. Lapisan pandan : campur semua bahan lapisan pandan, aduk rata sampai tidak bergerindil (boleh disaring). Resep asli dimasak dulu sampai mulai menggumpal, saya langsung kukus.2. Tuang ke cetakan sampai 3/4 penuh, kukus selama 20 menit.3. Campur bahan lapisan putih hingga rata, tuang diatas lapisan pandan, kukus kembali 20 menit.4. Setelah matang, dinginkan baru keluarkan dari cetakan.