Download GambarBahan Chiffon Pandan2 kuning telur45 gr terigu prot.rendah, ayak5 gr maizena, ayak15 gr gula pasir1/4 sdt garam35 santan kental instan7 ml endapan pandan suji (sy pakai air pandan + pasta pandan)25 gr minyak sayurCara Membuat Chiffon Pandan1. Kocok dg whisk kuning telur, garam, gula sd kental dan gula larut.2. Tambahkan santan, endapan pandan, dan minyak sayur, aduk rata.3. Masukkan tepung secara bertahap, aduk jangan overmix. Sisihkan.Bahan Chiffon Ketan Hitam2 kuning telur35 gr tepung ketan hitam, ayak15 gr terigu prot. rendah (kunci biru), ayak10 gr gula pasir1/4 sdt garam43 ml santan kental25 ml minyak sayurCara Membuat Chiffon Ketan Hitam1. Kocok kuning telur, garam dan gula sd mengembang, tambahkan santan dan minyak aduk rata.3.Tambahkan tepung secara bertahap aduk rata. Jgn over mix. Sisihkan.Meringue5 putih telur110 gr gula pasir1 sdm air jeruk nipisPenyelesaian1. Siapkan loyang chiffon d.20 cm, buat sekat dari kertas tebal yg dilapis dg aluminium foil. Panaskan oven 150°C.2. Kocok putih telur sd berbusa, masukkan air jeruk, serta gula scr bertahap, kocok sd medium peak.3. Ambil setengah campur dg adonan pandan, dan setengahnya utk adonan ketan hitam, masukkan secara bertahap, aduk rata (adonan kental).4. Tuang dlm loyang chiffon d.20 cm tanpa dioles apapun secara berselang2 seling. Hentakkan utk mengurangi udara, angkat sekat.5. Oven suhu 150°C selama 15 menit dan 25°C selama 45 menit, angkat segera balikkan diatas botol sd dingin. Post Original : https://resepmamiku.com/chiffon-pandan-ketan-hitam-dhora_kusumadewiDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Kue Santan#Kue Tepung Terigu#Kue Telur#Kue Tepung Ketan#Kue Jeruk#Kue Tepung Maizena#Kue Pandan/suji