Bolu Ketan Pandan Wijen

Bahan Bolu Ketan Pandan Wijen

200 gr tepung Ketan putih3 butir telur150 gr gula pasir100 mil minyak goreng1 bks santan instan ukuran (65 mil)3 sdm susu bubuk1 sdt SP1/2 sdt baking powder1/4 sdt garamsedikit pasta pandansecukupnya wijen sangrai

Cara Membuat Bolu Ketan Pandan Wijen

1. Campur bahan kering : tepung ketan, susu bubuk, baking powder dan garam, aduk dan ayak, sisihkan2. Mixer : Telur, Gula pasir dan SP, mixer dengan speed tertinggi hingga gula larut dan putih kental 3 menit3. Lalu masukkan santan instan dan minyak goreng, mixer kembali dengan speed terendah hingga tercampur rata sebentar saja4. Kemudian masukkan bahan kering (tepung ketan, susu bubuk, baking powder dan garam) mixer kembali dengan speed terendah hingga tercampur rata sebentar saja, matikan mixer5. Lalu tambahkan sedikit Pasta pandan, mixer hingga tercampur rata sebentar saja, matikan mixer6. Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi dengan margarin tipis2 dan ditaburi dengan wijen sangrai, masukkan adonan kedalam loyang, panggang hingga matang sesuai oven masing-masing