Nagasari Pandan Bunga

Bahan Nagasari Pandan Bunga

Pisang kepok secukupnya, potong bulat2 tipis (sy pakai 6 ukuran kecil)450 gr air santan kelapa kekentalan sedang5 daun pandan10 daun suji125 gr tepung beras50 gr tapioka100 gr gula pasirPewarna hijau, pewarna kuningGaram

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tapioka, gula pasir2. Blender daun suji, daun pandan dg santan, lalu saring, beri pewarna hijau dan kuning, garam rebus dahulu, tunggu suhu ruang3. Tuang kedalam campuran tepung aduk rata jangan sampai ada yg bergindil, bisa juga disaring dahulu4. Oles cetakan dengan minyak goreng tipis2, susun 3 pisang didasar cetakan, tuang adonan 1⁄2 cetakan5. Kukus selama 5 menit6. Masukkan lagi pisang, tuang adonan sampai penuh, dapat 12 buah yah, kukus 10-15 menit7. Lepaskan dari cetakana dlm kondisi sdh suhu ruang8. Ini rekom bgt buat isian snack box