Pandan Rollcake

Bahan Pandan Rollcake

120 gr Butter ( lelehkan )6 btr telur utuh90 gr Gula Pasir70 gr Tepung protein rendah10 gr susu bubuk10 gr Maizena3/4 sdm SP/Emulsifier1 sdm pasta Pandan

Motif

2 sdm adonan tambahkan pasta Mocca2 sdm adonan tambahkan pasta coklat

Cara Membuat Pandan Rollcake

1. Panaskan oven 190C2. Siapkan loyang 28x28cm, olesi dasarnya dengan margarin dan alasi dengan baking paper. Kalo mau Roll Cake nya tebal pakai loyang 26x26cm.3. Ayak terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali butter cair. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat serta terlihat kental berjejak.4. Masukan butter yang sudah dicairkan secara perlahan sambil diaduk menggunakan spatula. Ambil adona 2 sdm beri pasta Mocca dan 2 sdm beri pasta coklat. Sisa adonan beri pasta pandan.5. Tuang kedalam loyang, buat motif garis2 lalu panggang 20 mnt atau sampai matang.6. Beri Filling, gulung, padatkan. Hias sesuai selera.