Pandan Chiffon Cake Gluten Free

Bahan Pandan Chiffon Cake Gluten Free

Bahan A :7 kuning telur120 gr santan instant @rosekuliner80 gr minyak goreng140 gr tepung beras @rosekulinerBahan B :7 putih telur140 gr gula pasir @rosekuliner1⁄4 sdt garam1 sdt COTTAdd :Pasta PandanBubuk Coklat

Cara Membuat Pandan Chiffon Cake Gluten Free

Loyang size 20 cmPanaskan oven api atas bawah lalu masukkan loyang chiffonWhisk 3 menit kuning telor lalu masukan minyak, santan, aduk rata. Setelah itu masukan tepung aduk rata, sisihkan.Kocok putih telur dengan medium speed sampai berbusa, masukan garam dan COTT ,mixer lg sebentar, masukkan gula dalam 3 tahapan ( tahap terakhir bole dgn speed tinggi) . Kocok putih telur hingga medium to stiff peakMasukkan adonan putih telur bagi dalam 3 bagian dalam adonan A , aduk balik dengan spatulaBagi adonan menjadi 3 bagian lalu yg satunya tetap putih, yg satu bagian beri 1 sdt pasta pandan satu bagian lagi 2 sdt pasta pandan lalu aduk rataTuang adonan putih ke dalam loyang chiffon yang telah panas tersebut, lalu taburi coklat bubuk .. Tumpuk dengan adonan hijau muda taburi coklat bubuk lalu terakhir dengan adonan hijau tua. Hentakan 3x sebelum dimasukan ke dalam ovenPanggang dengan suhu oven 180 derajat selama 12-15 menit lalu slit terus panggang lagi 150 selama 50 menit /sampai matangSetelah matang langsung balik di atas botol dan dinginkan sampai benar2 dingin baru dikeluarkan .. .