Bolu Ketan Hitam Wijen

Bahan Bolu Ketan Hitam Wijen

200 gr tepung Ketan Hitam4 butir telur150 gr gula pasir3 sdm susu bubuk (me : 1 bks susu bubuk Dancow ukuran 26 gr)150 mil margarin lelehkan (me : 150 mil minyak goreng)1 bks santan instan ukuran 65 milsecukupnya wijen sangrai1 sdt Sp1⁄2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Wijen

1. Mixer : telur, gula pasir, vanili bubuk dan Sp, mixer dengan speed tertinggi hingga putih kental berjejak, matikan mixer2. Lalu masukkan tepung ketan hitam, susu bubuk, minyak goreng dan santan, mixer kembali dengan speed terendah hingga tercampur rata sebentar saja, matikan mixer3. Aduk balik/ratakan dengan spatula4. Siapkan loyang ukuran 22x8cm, oles loyang tipis2 dengan margarin dan taburi dengan wijen sangrai hingga merata, masukkan adonan kedalam loyang, panggang hingga matang sesuai oven masing-masing