Ketan Saus Durian

Bahan

250gr beras ketan1 bungkus santan kara 65ml300ml air1/2sdt garam1 lembar daun pandan ikat

Bahan Saus Durian

250gr daging durian (blender sampai halus)250ml air (1bungkus kara 65ml + air)60gr susu kental manis ( atau sesuai selara)1sdm gula pasir15gr gula merahSejumput garam1 lembar daun pandan ikat1sdm maizena (larutkan dengan air)

Toping

Keju Parut (Optional)

Cara Membuatnya

1.cuci beras ketan sampai bersih, lalu rendam selama 1 jam. Setelah di rendam tiriskan beras sampai tidak ada air2.pindahkan beras ke Ricecooker tambahkan kara, air, garam dan daun pandan aduk rata. Lalu masak sampai matang. Setelah matang aduk ya biar rata. Sisihkan3.bahan saus: campurkan semua bahan kecuali tepung maizena. Lalu masak sampai mendidih,sambil di aduk terus.4.setelah mendidih, masukan larutan maizena aduk sampai mengental. Matikan api5.penyelesaian: sajikan ketan di piring lalu siram dengan saus durian, taburin dengan keju parut. Siap sajikanNote: untuk bahan saus: susu dan gula pasir nya sesuai selera ya karna tingkat kemanisan durian berbeda.