Ketan Serundeng

Bahan

500 gr beras ketan300 ml santan sedang1 sdt garam1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Rendam beras ketan selama 30 menit, tiriskan. Lalu kukus selama 20 menit.2. Rebus santan, garam & daun pandan sampai mendidih. Masukkan ketan, aduk-aduk sampai air menyusut.3. Kukus kembali sampai matang.

Bahan Serundeng

250 gr kelapa parut2 sdm ebi, rendam air panas4 siung bawang putih3 siung bawang merah4 buah cabe merah keriting1 ruas kunyit2 lembar daun jerukGaram & gula pasir secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, cabe merah, kunyit. Lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan garam, gula pasir & daun jeruk, sampai matang. Masukkan kelapa parut. Aduk-aduk & masak sampai kering.2. Sajikan ketan dengan serundeng.