Puding Lumut Pandan Coklat

Bahan Puding Lumut Pandan Coklat

Bahan puding lumut hijau:2 bungkus agar2 putih (14 gram)280gr gula pasir (me: 250gr)250cc santan Kara (kental)1 liter jus pandan (16 lembar daun pandan blender dgn 1 liter air, saring)3 butir telur, kocok hingga rata1/2sdt garam1 sdt vanilla ekstrakBahan puding coklat:1 bungkus agar2 coklat (7gram)500ml susu uht250ml air75gr gula pasir50gr dark cooking coklat1,5 sdm coklat bubuk

Cara Membuat Puding Lumut Pandan Coklat

masak puding lumut hingga mendidih sambil terus diaduk cepat menggunakan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil. Matikan api.apabila larutan puding lumut sdh hangat, masak puding coklat. Didihkan semua bahan puding. Matikan api, sisihkan.setelah puding lumut hangat2 kuku, aduk2 agar lumutnya merata. Tuang ke cetakan.setelah puding lumut berkulit, tuang lapisan puding coklat diatasnya secara perlahan2.diamkan puding hingga mengeras. Simpan didalam kulkas, sajikan.