Bolu Kukus Puding Putih Telur

Bahan Bolu Kukus Puding Putih Telur

500 gr putih telur250 gr gula pasir1 sdm emulsifier1 sdt garam1 sdm vanilla butter100 gr santan instant ( susu cair)80 ml minyak sayur240 gr tepung Terigu protien sedang30 gr maizena15 gr susu bubukPasta pandan dan pewarna merah

Cara Membuat Bolu Kukus Puding Putih Telur

1. Mixer putih telur emulsifier gula pasir sampai 2-3 menit masukan garam , dan mixer lagi sampai kental berjejak kecepatan tinggi2. Setelah itu turunkan speed dan masukan tepung terigu maizena sampai rata terakhir tuang vanilla butter, santan instant dan minyak vege sampai rata matikan…bagi adonan.. dan beri pasta dan pewarna sesuai selera…siapkan kukusan , tutup kukusan jgn lupa di bungkus kain .3. Loyang atau cetakan di olesin minyak goreng/pengoles loyang secukupnya aja ( jgn banyak nanti berlubang kuenya ) dengan kuas silikon dan taburi wijen hitam…tuang adonan warna merah dulu kukus 7 menit kemudian tuang wrna putih, kukus 5menit lalu terakhir wrna hijau dan kukus kembali 20 menitan atau sampai matang.4. Setelah matang angkat dan langsung di keluarkan dari cetakan .5. Selamat mencoba

Pudding

500 ml susu cair4 gr agar2 plain2 gr nutri jelly plain6 sdm gula pasir ( sesuai selera )vanila bubuk dikit40 ml whipping cream ( boleh skip )

Cara Membuat Pudding

Aduk semua bahan jd satu kecuali WPMasak sampe mendidih dan kocok wp hingga kental lalu aduk hingga rata