Bolu Jadul Moka Meises

Bahan Bolu Jadul Moka Meises

6 butir telur120 gr gula pasir1 sdt emulsifier140 gr terigu pro sedang20 gr susu bubuk20 gr maizena160 gr butter, lelehkanPasta moka secukupnya

Pelengkap

MeisesButtercream

Cara Membuat Bolu Jadul Moka Meises

1. Kocok telur, gula, emulsifier sd kental berjejak.2. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena, sambil diayak, aduk rata.3. Masukkan butter leleh, aduk rata.4. Tuang dalam 2 buah loyang bulat d.22 cm, yang dialas baking paper dan dioles sisinya sg margarine.5. Panggang suhu 175C api atas bawah sd matang.

Buttercream Jadul

300 gr margarine125 gr gula halus (sesuaikan selera manisnya)60-70 ml skm (sesuaikan selera)

Cara Membuat Buttercream Jadul

kocok margarine dan gula halus sampai putih mengembang, masukkan skm, kocok rata. Masukkan pasta moka, kocok kembali sd rata.

Note

Cake bisa juga dengan metode all in one ya. Masukkin semua bahan kecuari butter leleh, kocok sd kental berjejak baru masukkin butter.Buttercream bisa dibuat sesuai kebutuhan, untuk ukuran cake ini cukup dengan 200 gr margarine.