Brownies Kukus Pandan Ketan Hitam

Bahan Basah

3 butir telur utuh100 gr gula pasir1/4 sdt garam1/4 sdt baking powder5 gr cake emulsifier / SP

Bahan Ketan Hitam

63 gr tepung ketan hitam5 gr black cocoa powder20 gr kental manis cokelat40 ml minyak goreng

Bahan Pandan

50 gr tepung terigu pro rendah20 gr kental manis putih40 ml minyak gorengSecukupnya pasta pandan

Cara Membuat Brownies Kukus Pandan Ketan Hitam

1. Mixer semua bahan basah hingga mengembang kental berjejak. Lalu bagi menjadi 2 bahan tersebut sama rata.2. Satu adonan beri bahan ketan, cara nya masukan campuran tepung ketan dan black cocoa aduk rata, disusul masukan kental manis dan minyak aduk rata. Sisihkan.3. Satu adonan lagi beri bahan pandan, caranya masukan kental manis dan tepung aduk rata, terakhir masukan minyak aduk rata.4. Sipakan loyang bulat uk.diameter 20cm atau loyang persegi 20x10x7cm. Oles tipis dengan minyak.5. Masukan adonan pandan, kukus selama 10 menit dengan api sedang, lalu timpah dengan adonan ketan, kukus selama 25 menit atau sampai matang dan tidak nempel (lakukan test tusuk). Angkat dan sajikan.