Cake Lapis Pandan Coklat

Bahan Cake Lapis Pandan Coklat

6 Butir Telur120 gr Gula Pasir1 sdt Emulsifier100 gr Tepung Terigu20 gr Susu Bubuk120 gr Margarin, lelehkan15 gr Coklat Bubuk, encerkan dengan air secukupnya1/2 sdt Pasta PandanSelai Blueberry secukupnya

Topping

Buttercream Moka secukupnyaMeses secukupnyaKeju Parut secukupnyaChocoball sesuai selera

Cara Membuat Cake Lapis Pandan Coklat

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak.2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan diayak bertahap, kocok speed rendah sampai rata.3. Masukkan margarin leleh, kocok speed rendah sampai rata.4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan masing-masing coklat bubuk yang sudah dilarutkan dan pasta pandan. Aduk sampai rata.5. Tuang adonan ke dalam loyang 4 sekat yang sudah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti. 2 sekat adonan coklat, 2 sekat adonan pandan.6. Panggang suhu 180’C 25-30 menit sampai matang. Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan di cooling rak.7. Belah masing-masing cake, kemudian oles dengan selai, tumpuk pandan dengan coklat.8. Oles permukaannya dengan buttercream, topping dengan meses dan keju parut. Hias dengan buttercream dan chocoball.