Roti Pandan Kukus

Bahan

400 gr tepung terigu protein tinggi150 ml air endapan daun pandan4 gr fermipan6 sdm gula pasir2 sdm minyak goreng/mentega cair1/4 sdt garam30 gr susu bubuk

Cara Buat

1. Campur gula pasir, air endapan dengan fermipan. Tunggu sampai berbuih.2. Setelah itu masukan terigu, mentega cair, susu bubuk dan garam.3. Uleni sampai kalis. Diamkan sekitar 1 jam dengan ditutupi plastik wrap.4. Kempiskan adonan. Bagi menjadi 5 bagian dan bulatkan kemudian tutup lagi dengan plastik wrap. Diamkan 30 menit.5. Gilas adonan kemudian isi dengan coklat atau keju. Bentuk sesuai selera.Masukan kedalam loyang, tutup lagi dengan plastik wrap. Tunggu 30 menit.6. Setelah mengembang, kukus selama 20 menit dengan api sedang. Teskturnya lembut seperti bakpao meski tanpa dimixer.