Klepon Daun Suji

Bahan Air Daun Suji

5 lbr daun Suji uk.agak kecil1 lbr daun pandan220 ml air

Caranya

Potong2 Daun Suji Dan Daun Pandan Lalu Tuang Air Kemudian Blender Hingga Halus. Saring Siap Digunakan. Ini Yg Digunakan Untuk Nguleni Tepung, Ga Smp Habis Dari Hasil Blenderan

Bahan

150 gr tepung ketan putih @rosekuliner1 sdm muncung tepung beras @rosekuliner22 sdm air daun sujiSejumput garam100 gr gula merah di sisir untuk isianKelapa parut kukus secukupnya ( kelapa + sedikit garam aduk rata )Air secukupnya untuk merebus

Caranya

1. Siapkan wadah masukkan tepung ketan putih & tepung beras lalu aduk rata. Tuang air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga dapat dipulung.2. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan kemudian pipihkan kemudian beri isian gula merah lalu tutup/bulatkan hingga semua tertutup3. Rebus dalam air mendidih masak hingga mengapung tandanya sudah matang.4. Angkat lalu gulingkan kedalam parutan kelapa yg sudah dikukus. Siap disajikan