Klepon

Bahan Klepon

250 gr tepung ketan50 gr tepung beras250 ml air5 lembar daun pandan5 lembar daun suji250 gr kelapa parut muda100 gr gula merah diserut

Cara Membuat Klepon

1. Kelapa parut dikukus sebentar dlu dgn d tambah gula dan garam.2. Blender daunsuji, pandan dan setetes pewarna hijau. Sating dan peras.3. Dalam wadah/baskom masukan tepung ketan, tepung beras,1/3 sdt gatam, 1/2 sdt gula dan jus pandannya. Aduk rata sampai bisa di pulung.4. Ambil 1 sdm adonan kemudian isi dengan gula merah, tutup dan bulatkan. Masukan dlm air mendidih sampai mengapung.5. Angkat, setelah itu masukan dalam parutan kelapa. Sajikan.