Klepon Cake

Bahan Klepon Cake

Bahan A4 butir telur utuh3 butir kuning telur80gr gula pasir1sdt SP1sdt Vanilla extraBahan B (Ayak)75gr tepung terigu15gr maizena10gr susu bubuk1/2sdt baking powderBahan C Leleh1sdt pasta pandan80gr butter ( lelehkan)

Bahan Unti Kelapa

150gr kelapa parut yg muda180grm gula merah150ml air matang1/2sdt vanili bubuk1lembar daun pandan ikatSejumput garam

Cara Membuat Unti

Campur Gula Merah,air,vanili,daun Pandan, Garam Aduk Sampai Gula Merah Cair.Lalu Masukin Kelapa Parut Aduk Terus Sampai Air Menyusut. Matikan Api. Sisihkan.

Toping

-klepon: (ada di resep sebelumnya ya)-Whipped cream cair/ bubuk secukupnya (mixer sampai kaku)-kelapa kering (balur)

Cara Membuat Klepon Cake

1.mixer bahan A sampai mengembang kaku tak berjejak.2.turunkan speed rendah mixernya lalu masukan bahan b secara bertahap. Mixer sampai semua tercampur rata.3.masukan pasta pandan aduk rata, matikan mixer. Lalu masukan butter cair aduk balik sampai semua tercampur rata, sampai tidak ada sisa butter di bawah adonan.4.bagi 3 adonan ke loyang bulat ukuran 18, lalu oven disuhu 180 dercel selama 25 menit atau sampai matang. Sesuai oven masing2.(oven nya sebelumnya udah dipanasin ya)5.setelah Cake dingin, olesin tipis dengan cream lalu tambahkan unti kelapa. Tumpuk lagi dengan Cake. Lakukan sampai habis. Lalu Hias sesuai sesuai selera. Selamat mencoba