Kerang Saos Lada Hitam

Bahan Kerang Saos Lada Hitam

500 gr kerang (aku rebus dengan jahe dan buka sebelah cangkangnya)

Bumbu Ulek

3 siung bawang merah3 siung bawang putih20 bh cabai keriting merah dan rawit aku mix aja3 bh cabai merah besar

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1⁄2 sdt kaldu jamur1⁄4 sdt lada bubuk1 sdt gula1 sdm saos tiram/secukupnya3 sdm saos lada hitam

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Kerang Saos Lada Hitam

1.Rebus kerang lalu buka sebelah cangkangnya2. Rebus juga bawang dan cabai lalu ulek kasar3.Setelah itu tumis bumbu hingga matang,beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur lalu masukkan kerang dan aduk merata, tambahkan saos tiram, saosada hitam dan air secukupnya.4.Jangan lupa koreksi rasa dan segera angkat5. Siap disajikan