Kuah Kerang Darah

Bahan Kuah Kerang Darah

Saya cuma beli 20k jdi lupa tanya berapa gram5 cm jahe di keprek1/2 sdt lada halusGaram bubuk kaldu secukupnyaLebih kurang 600ml air

Bumbu Halus

3 siung bawang putih2 siung bawang merahSedikit kunyit /1 cm

Cara Membuat Kuah Kerang Darah

1. Bersihkan kerang kasi sedikit perasan jeruk nipis, siapkan panci rendam kerang dgn air selama 30 mnt2. Masak air hingga mendidih setelah mendidih matikan api3. Tumis bumbu halus hingga harum masukan kerang yg sdh di tiriskan terlebih dahulu,tambahakn garam bubuk kaldu aduk rata4. Tuang air panas masak selama 25 menit lebih kurang aduk rata koreksi rasa jika sdh pas matikan api5. Kerang siap di cocol dgn saos sambalHappy cooking

Kuah Sambal

Saos sambal secukupya kasi perasan jeruk nipis aduk rata. Kuah sambal siap di sajikan dgn kerang rebus