Kerang Ijo Saus Tiram

Bahan Kerang Ijo Saus Tiram

1 kg kerang ijo2 sdm saus tiram1 sdm kecap manis3 bh cabe rawit iris5 siung bawang merah iris5 siung bawang putih irisGaram, kaldu jamur, gula dan air secukupnya

Bahan Rebusan

2 btg sereh di geprek2 cm jahe di geprekGaram, kaldu jamur, air secukupnya

Cara Membuat Kerang Ijo Saus Tiram

1. Cuci bersih kerang ijo lalu tiriskan. Tuang air secukupnya masukkan sereh, jahe dan garam biarkan mendidih.Masukkan kerang ijo masak hingga cangkang nya terbuka. Angkat tiriskan.2. Tumis duo bawang hingga harum masukkan potongan cabe aduk rata. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, gula, kecap manis , saus tiram aduk rata.3. Masukkan rebusan kerang aduk-aduk gunakan api kecil supaya bumbu makin meresap. Koreksi rasa4. Angkat sajikan