Tumis Kangkung Kerang

Bahan

100 gr daging kerang rebus3 ikat kangkung

Bumbu Ulek

2 siung bawang merah2 siung bawang puti10 bh cabai rawit merah5 bh cabai keriting merah

Bumbu Lainnya

½ sdt garam½ sdm gula1 sdt kaldu jamur1 sdm kecap manis1 blok terasi ( 4 gr)Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara

1. Petik kangkung kemudian cuci bersih2. Tumis bumbu halus hingga matang, beri terasi dan aduk merata3. Kemudian masukkan kerang,beri bumbu garam,gula,kaldu jamur dan kecap manis aduk merata4. Beri air secukupnya dan masukkan kangkung masak hingga kangkung lunak5. Koreksi rasanya dan siap di angkat