Mie Kangkung Belacan

Bahan Mie Kangkung Belacan

300 gr mie basahSegenggam kangkungSegenggam taoge2 buah tomatUdangBakso ikan1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdm kecap manisAir secukupnya

Bahan Yg Dihaluskan

6 siung bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri3 bh cabe merah keriting (aku bikin versi gak pedes, lbh enak sih ditambahin lagi biar lebih nampol)2 bh cabe merah besar1 sdm terasi

Cara Membuat Mie Kangkung Belacan

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur, aduk2.2. Masukkan udang dan bakso, masak sampai matang.3. Masukkan mie, kecap manis, kangkung, tomat, air, garam dan kaldu jamur, masak sampai kangkung layu baru masukkan taoge, aduk sebentar. Angkat dan sajikan, taburi dengan bawang goreng, nikmati selagi masih panas.