Bahan -1/2kg kerang ijo-1 btg serai-2 cm jahe geprek-2 lmbr daun jeruk-1 lmbr daun salam-1bh bawang bombai iris-1 bh tomat belah 6-3 sdm saus sambal-2 sdm saus tiram-1 sdm kecap manis-garam, gula, kaldu jamur secukupnya-sedikit air Bumbu Halus -20 bh cabe rawit mix merah kriting-5 siung bamer-4 siung baput-2 btr kemiri-1/2sdt merica Cara Memasak -cuci bersih kerang ijo.. sisihkan. saya langsung cemplung aja. kerang boleh rebus dulu dg jahe serai, kalau susah bersihin kotorannya-panaskan minyak, masukan bawang bombai, masak sampai harum, masukan bumbu halus, bersama tomat, serai, jahe, daun salam daun jeruk. masak sampai bumbu benar2 matang-tambahkan air, masukan saus sambal, saus tiram, dan kecap manis. tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya, biarkan sampai mendidih-lalu masukan kerang, aduk sampai tercampur rata dan mendidih kembali-masak sampai semua kerang terbuka, air sedikit mengental, dan matang-Sajikan Post Original : https://resepmamiku.com/kerang-ijo-masak-pedas-ilma_ilma24 Sumber : www.instagram.com
