Gurame Cabe Ijo

Bahan

2 ekor gurame size besar (potong 3 bagian)Secukupnya daun kemangi (optional)Sedikit air putihMinyak goreng u/ menumisSecukupnya garam, gulpas & kaldu jamur

Bumbu Halus

6 siung bawput6 buah cabai hijau besar4 buah cabai rawit hijau1 buah tomat size besar1 sachet terasi instan

Cara Memasak

– Cuci bersih ikan, lumuri dgn perasan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menitan, cuci bersih kembali, tiriskan– Goreng ikan hingga matang, tiriskan dri minyak goreng– Haluskan bahan bumbu halus di blender diberi sedikit air putih– Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian bumbui dgn garam , gulpas & kaldu jamur, koreksi rasa– Masukkan ikan goreng aduk rata, matikan api, terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan