Gurame Bakar

Bahan

1 ekor gurame ukuran besar1 buah jeruk nipis (ambil airnya)1 sdt Garam

Bumbu Halus

4 siung bawang putih4 siung bawang merah5 cabai merah keriting,boleh di skip3 butir kemiri sangrai1/2 ruas jahe1/2 ruas kunyit

Bahan Lainnya

5 sdm kecap manisGaram secukupnyaKaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1.bersihkan ikan,cuci bersih,lumuri dengan garam dan perasaan air jeruk nipis, diamkan dalam kulkas selama 15-30 menit agar bumbu meresap.2.tumis bumbu halus sampai harum,beri garam dan kaldu bubuk,tuang kedalam mangkuk,campur dengan kecap.3.lumuri ikan dengan bumbu sampai merata.4.setelah itu,bakar gurame Sampai matang merata dan oles kembali sisa bumbunya.