Filet Gurame Asam Manis

Bahan Filet Gurame Asam Manis

400 gr filet gurame(Ikan gurame yg di ambil dagingnya)1 btr bawang bombay3 siung bawang putih2 btg daun bawang1 buah wortel ukuran sedang potong memanjang3 buah jagung putren potong memanjang1 sdm sagu/maizena di kasi 2 sdm airSaos tomat secukupnyaSaos sambel secukupnyaAir mineral secukupnyaGaram gula pasir bubuk kaldu secukupnya

Cara Membuat Filet Gurame Asam Manis

Filet Ikan Goreng Tepung :1. Ikan yg sdh di potong” kasi jeruk nipis dan garam2. masukan ke dlm 1 btr kocokan telur kemudian masukan ke dlm tepung terigu yg sdh dikasi sedikit garam dan lada halus masukan satu persatu hingga semua ikan habis sambil di tekan”.3. goreng ikan hingga habis kemudian sisihkan .Saus :1. Tumis bawang putih hingga harum tambahkan bawang bombay wortel jagung putren aduk rata masukan garam gula pasir bubuk kaldu dan sedikit airMasak hingga mendidih2. Setelah wortel dan jagung putren empuk masukan ikan filet tambahakn saoas tomat dan saos sambal aduk rata masukan air Tepung maizena/sagu aduk rata setelah itu koreksi rasa jika sdh pasMatang angkat sajikan taburi dgn daun bawang .