Gurame Nyatnyat

Bahan

2 ekor ikan gurame (ikannya sesuaikan selera saja, goreng, tiriskan)Segenggam daun kemangi2 lembar daun salamCabai rawit utuh sesuaikan seleraSecukupnya air putih

Bahan Bumbu Halus

6 biji bawmer3 siung bawput1 ruas kunyit2 ruas lengkuas1 ruas jahe1 – 2 ruas kencur1 batang seraiCabai rawit secukupnya1/2 sdt merica bijian1/2 sdt ketumbar bijian2 butir kemiri ( boleh skip )Sedikit buah pala1/2 sachet (secukupnya) terasi

Cara Memasak

-Tumis bumbu halus hingga matang/harum-Tambahkan secukupnya air putih, kemudian masukkan ikan goreng & cabai rawit utuh, bumbui dgn garam/ kaldu jamur-Masak hingga air agak menyusut, koreksi rasa, terakhir tambahkan daun kemangi , sajikan