Gurame Asam Manis

Bahan Gurame Asam Manis

1 ekor ikan gurami bersihkan, pot sesuai selera marinasi dgn garam dan jeruk nipis3 sdm tepung terigu1 sdm maizena

Cara Membuat Ikan

Campur tepung balurkan ke ikan, goreng di minyak panas hingga kecoklatan

Bahan Saus

3 siung bawang putih cincang halus1 bh bawang bombay kcl (iris2)Paprika merah dan ijo secukupnya1/4 biji nenas palembang (pot2)1 bh wortel (pot korek api)1 batang daun bawang bsr (iris2)1 cm jahe (geprek)4 sdm saus tomat1 sdm saus tiramGula, garam dan kaldu jamur secukupnya1 sdm maizena (larutkan dgn air tuk pengental)Minyak dan air secukupnya

Cara Membuat Saus

Tumis bawang pth dan bombay hingga harum masukkan paprika, nenas, wortel, jahe dan daun bawang aduk rata tuang air bumbui dgn saus tomat, s.tiram, garam, gula, kaldu jamur, kemudian didihkan sebentarTuang tepung maizena aduk2, matikan api, tuang saus diatas ikan yg td uda digoreng, siap disajikan