Gulai Nangka Muda

Bahan Gulai Nangka Muda

rebusan nangka700 gram nangka mudasecukupnya air direbus1⁄2 sdm garam

Bumbu Halus

6 siung bawang merah5 Siung Bawang putih2 ruas jari kunyit1 ruas jari jahe2 sdm ketumbar1 sdm merica

Rempah-rempah

1 batang serai3 lembar daun salamsecukupnya lengkuas

Seasoning

1 sdt garam1 sdt kaldu ayam

Lain Lain

900 ml santan kentalsecukupnya minyak goreng

Cara Membuat Gulai Nangka Muda

1. Rebus nangka hingga matang dan lunak2. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan rempah-rempah. Tumis hingga benar-benar matang dan tanak.Lalu masukkan 500 ml santan terlebih dahulu. Masak hingga mendidih jika sudah mendidih bisa dimasukkan nangka yang telah direbus tadi3. Masukkan seasoning nya seperti garam dan kaldu ayam. Masak hingga santan mendidih kemudian bisa ditambahkan lagi 400 mili santan. Jika teman-teman suka banyak kuahnya santannya bisa ditambahkan dan seasoningnya bisa ditambahkan juga ya