Sayur Nangka

Bahan

250 gr nangka muda, kupas, siangi, dan rebus, potong23 lbr kol potong21 ikat kacang pjg1 lembar daun kunyit3 lembar daun jeruk2 lembar daun salam1 batang serai, memarkangaramgulaKaldu bubuk bila suka1 pak santan segitiga

Bumbu Halus

10 butir bawang merah7 siung bawang putih1 ruas jari jahe1 ruas jari kunyit3 buah kemiri sangrai1 sendok makan ketumbar sangrai7 buah cabai merah besar

Cara

1. Tumis bumbu halus,daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.2. Masukan nangka, kol dan kacang panjang., tuang sedikit air, beri bumbu aduk rata. Masak dgn api kecil sampai bumbu meresap.3. Masukan santan, masak sampai mendidih. Angkat.4. Sajikan dgn taburan bawang goreng.