Garang Asem Praktis

Bahan Garang Asem Praktis

500 gr ayam500 ml air100 ml santan kental2 sdm Vinega Cuka ApelSecukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk

Bumbu Marinasi Ayam

1/2 sdt garam1/3 sdt lada bubuk

Bumbu Cemplung

2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 batang sereh, memarkan1 ruas lengkuas, memarkan1 ruas jahe, memarkan

Bumbu Iris

5 siung bawang putih7 siung bawang merah3 buah cabe merah5 buah cabe rawit merah3 buah cabe hijau2 tomat hijau2 tomat merah (optional)5 buah belimbing wuluh (bisa ditambah atau dikurangi)

Langkah-cara Membuat Garang Asem Praktis

1. Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk.2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan bumbu cemplung, tambahkan gula, garam, lada, penyedap rasa masak hingga mendidih.4. Masukan belimbing wuluh, tomat hijau, cabai, Vinega Cuka Apel, santan, dan tomat merah, aduk rata. Koreksi rasa.5. Angkat, sajikan.