Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Bahan-bahan Garang Asem Ayam

500 gram ayam½ sdt kaldu ayamsecukupnya garam½ sdt lada bubuk½ sdt kunyit bubuk7 siung bawang putih10 siung bawang merah2 ruas jari lengkuas geprek1 ruas jari jahe geprek3 lembar daun salam1 batang serai geprekdaun jeruk3 buah tomat hijau1 buah tomat merah2-3 buah belimbing wuluh (jika ada)cabe sesuai selera500 ml air putih2 batang daun bawang½ sdt kaldu ayam1 sdt gula pasir½ sdt garamsecukupnya minyak goreng

Cara Membuat Garang Asem Ayam

1 Cuci bersih ayam, kemudian Marinasi menggunakan ½ sdt kaldu ayam, secukupnya garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kunyit bubuk Aduk merata kemudian diamkan 15-20 menit2 Iris bawang merah, bawang putih, cabe Potong tomat, dan daun bawang3 Tumis bumbu iris kemudian masuk rempah² Masak hingga harum dan matang Kemudian masukkan ayam dan air masak hingga mendidih dan ayam matang4 Masukkan Kaldu ayam, garam, gula pasir dan semua bahan yang telah di potong² ( tomat, belimbing wuluh jika punya dan daun bawang) masak lagi sebentar agar tomat sedikit matang Jangan lupa di cek rasa yaa