Ceker Setan

Bahan Ceker Presto

1 kg ceker ayam1 bungkus Racik Ayam1 sdt garam2 lbr daun jeruk2 lbr daun salamAir secukupnya

Bumbu Halus

10 siung bawang merah8 siung bawang putih15 buah cabe keriting100 gr cabe rawit3 butir kemiri1 ruas jahe3 lbr daun jeruk1 batang seraiGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Ceker Setan

1. Campur semua bahan presto, aduk rata. Presto ceker selama 15 menit, angkat dan tiriskan.2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum, tuang kaldu ceker, gula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya.3. Masukkan ceker, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat dan siap di sajikan.