Bakso Udang Saus Padang

Bahan

250 gr Bakso Udang @seafoodlovers.japfa250 gr udang1 papan tahu putih, goreng2 butir telur, kocok lepas1/2 buah bawang bombai1 batang daun bawang3 lbr daun jeruk2 lbr daun salam1 batang serai1 ruas lengkuas

Bumbu Halus

7 siung bawang merah5 siung bawang putih5 buah cabe keriting6 buah cabe rawit2 buah cabe merah1 ruas jahe1 ruas kunyit

Saus

2 sdm saus sambal1 sdm saus tomat1 sdm saus tiram1 sdm minyak wijen1 sdm kecap asin

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombai, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Tuang air secukupnya.2. Masukkan udang, gula, garam, kaldu bubuk dan lada, masak setengah matang.3. Tambahkan tahu, Bakso Udang dan saus, masak sampai matang.4. Tuang kocokan telur sambil di aduk dan daun bawang, masak sebentar dan angkat. Siap di sajikan.