Udang Goreng Asem

Bahan

500 gr udang1 sdm asam Jawa rendam air 100 ml remas remas buang ampasnya.4 siung bawang putih cincangCabe rawit (jika suka pedes)saus tiramKecap manisKecap asinLadaGaramGula

Caranya

1. Cuci bersih udang belah punggungnya buang kotoran sisakan ekor dan kepala2.dalam wadah masukan air asem,bawang putih,garam,lada,Saus tiram marinasi selama 15 menit.3.panaskan 2 sdm minyak goreng lalu masukan udang yang dimarinasi.masak sampai mendidih ,lalu masukan kecap asin,kecap manis dan gula.4.masakn sampai mengental masukan cabe rawit lalu angkat dan sajikan