Udang Saos Padang

Bahan Udang Saos Padang

500 gr udang1/4 sdt kaldu bubukDaun bawang secukupnya

Bumbu Halus

5 bh bwg putih8 bh bwg merahSejumput kecil jinten bubuk1/2 sdt kunyit bubuk1/2 sdt lada bubuk3 btr kemiri

Bumbu Daun

3 lbr daun jeruk2 lbr daun salam3 cm jahe geprek (saya skip, lupa)

Bahan Saus

1 sdm saus tiram4 sdm saus sambal3 sdm saus tomatAir secukupnya

Cara Membuat Udang Saos Padang

1. Tumis bumbu halus sampai matqng dan wangi, kemudian masukkan bumbu daun, aduk sebentar sampai wangi2. Lalu masukkan bahan saus, dan kaldu bubuk, aduk sebentar, masak sampai mendidih, kemudian masukkan udang3. Masak sampai udang matang dan saus mengental, terakhir tambahkan daun bawang, aduk2 sebentar kemudian sajikan.