Pepes Tahu Udang

Bahan

6 buah tahu kecil uk 3×3Udang kupas1 btr telorKemangiDaun salamRawit utuhanGaram, gula, lada, kaldu jamur

Bahan Halus

6 bamer4 baput2 kemiri5 cabe merah besarRawit merah jika kurang pedas

Cara Membuat

1. Hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, dan garam dll. Cicipin.2. Tambahkan telor, aduk rata.3. Bungkus dengan daun pisang, dengan ditambah kan kemangi, salam, rawit, dan udang.4. Kukus kurleb 20 menit.5. Bakar sebentar. Sajikan.