Semur Ayam Tahu

Bahan Semur Ayam Tahu

1/2 kg daging ayam (aku pakai bagian paha)2 kotak tahu putih200 ml santan,aku pakai dari 1/4 butir kelapa kecil

Bumbu Halus

7 siung bawang merah4 siung bawang putih4 butir kemiri1/2 sdt merica butiran

Bumbu Pelengkap

3 daun salam2 serai memarkanLengkuas memarkan

Bahan Lain

1 buah tomat potong1 batang daun seledri, potong1 batang daun bawang,potong

Cara Membuat Semur Ayam Tahu

Marinasi ayam dengan kunyit bubuk garam selama 30mntGoreng tahu setengah matang, sisihkanGoreng ayam setengah matang, sisihkanTumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap sampai wangi dan benar2 matangMasukan tahu dan ayam,beri air secukupnyaTambahkan gula merah garam kaldu bubuk kecap manisMasak sampai air agak surutMasukan tomat juga daun bawang dan seledriTuang santan,koreksi rasa,masak sampai mendidih