Ayam Koloke

Bahan Ayam Koloke

200 gram daging ayam (aku pakai bagian dada boneless) potong2 dadu2 sdm tepung bumbu serbaguna (merk apa saja)3 sdm tepung tapioka1 butir telur ayamJika kurang berasa bisa tambahkan garam/kaldu jamur & merica bubukSedikit saja air agar adonan tepung tdk menggumpal

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung

Campur semua bahan menjadi 1 kemudian goreng hingga matang, angkat & tiriskan

Bahan Saos

4 siung bawput cincang1/4 bagian bawang bombaySaos sambalSaos tomatSaos tiramKecap asinGula (jika suka agak manis)Kaldu jamur & merica bubukSecukupnya air putihLarutan air tepung maizena/tapioka

Pelengkap

Paprika merah, potongan bawang pre, wortel yg telah direbus 1/2 matang

Cara Membuat Saos

tumis bawput & bawang bombay, beri sedikit air, kemudian tambahkan bahan saos, aduk rata sambil koreksi rasakemudian masukkan bahan pelengkap / sayuran, kemudian ayam tepung goreng, aduk rata, jika sudah merata, angkat & sajikan